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Sproloqui
Tag Archives: Ricette siciliane
Lolli con le cipolle di Giarratana (non si vive di sola granita)
Ingredienti: cipolla di Giarratana 1 (peso: 1,2 kg), passata di pomodoro fresca 200 ml, lolli – o altra pasta fresca – 60 g a persona, olio e sale q.b. Per 4 persone. Quando: avete gli ingredienti giusti Con chi: ha … Continue reading
Posted in Cucina regionale, Sapori di casa, Sicilia
Tagged pasta, primi piatti, prodotti tipici, Ricette siciliane
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Dolce Amaro e Digestivo
Ingredienti: buccia di 8 arance, 50 g miele, 50 g zucchero Quando: dopo i pasti Con chi: quelli che “la Frutta ci vuole” Mood: la digestione Proseguiamo con la carrellata di dolci tipici siciliani: è una sequenza che tutto sommato … Continue reading
Posted in Sapori di casa, Sicilia, Tradizione, Vita da Pasticciere
Tagged Aranciata, frutta, Ricette siciliane
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Se questa è casa
Dolcetti da riposto: bocconcini di marzapane variamente aromatizzati (caffè, pistacchio, limone etc). Personalmente non impazzisco per la dolcezza di questo dolce tipico della mia città, ma sono affascinata dalla loro bellezza, li potrei ammirare per ore. … Continue reading
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Tagged carne, Dolcetti da riposto, mpanatigghie, Ricette siciliane
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Appunti delle Feste – Work in progress
Ingredienti: Vacanze in Sicilia Quando: a Natale puoi Con chi: Familiari ed amici in ordine sparso Mood: l’Eccesso [nggallery id=9]
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Tagged Dolcetti da riposto, Impanatigghie, Ricette siciliane
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Gelo al Limone (ma non è un sorbetto)
Ingredienti: 4 limoni, 500 ml di acqua, 150 g di zucchero, 40 g di amido Quando: dopo un pasto importante Con chi: con i vostri ospiti Mood: la sorpresa Il gelo al limone … Continue reading
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Tagged Contest, dolce al limone, Ricette siciliane
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