Tag Archives: Ricette siciliane

Lolli con le cipolle di Giarratana (non si vive di sola granita)

Posted on 7 August 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: cipolla di Giarratana 1 (peso: 1,2 kg), passata di pomodoro fresca 200 ml, lolli – o altra pasta fresca – 60 g a persona, olio e sale q.b. Per 4 persone. Quando: avete gli ingredienti giusti Con chi: ha … Continue reading →

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Dolce Amaro e Digestivo

Posted on 18 January 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: buccia di 8 arance, 50 g miele, 50 g zucchero Quando: dopo i pasti Con chi: quelli che “la Frutta ci vuole” Mood: la digestione Proseguiamo con la carrellata di dolci tipici siciliani: è una sequenza che tutto sommato … Continue reading →

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Se questa è casa

Posted on 11 January 2012 by Alessandra Scucces

Dolcetti da riposto: bocconcini di marzapane variamente aromatizzati (caffè, pistacchio, limone etc). Personalmente non impazzisco per la dolcezza di questo dolce tipico della mia città, ma sono affascinata dalla loro bellezza, li potrei ammirare per ore.         … Continue reading →

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Appunti delle Feste – Work in progress

Posted on 6 January 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: Vacanze in Sicilia Quando: a Natale puoi Con chi: Familiari ed amici in ordine sparso Mood: l’Eccesso [nggallery id=9]

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Gelo al Limone (ma non è un sorbetto)

Posted on 9 October 2011 by Alessandra Scucces

  Ingredienti: 4 limoni, 500 ml di acqua, 150 g di zucchero, 40 g di amido Quando: dopo un pasto importante Con chi: con i vostri ospiti Mood: la sorpresa             Il gelo al limone … Continue reading →

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