Tag Archives: primi piatti

Lolli con le cipolle di Giarratana (non si vive di sola granita)

Posted on 7 August 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: cipolla di Giarratana 1 (peso: 1,2 kg), passata di pomodoro fresca 200 ml, lolli – o altra pasta fresca – 60 g a persona, olio e sale q.b. Per 4 persone. Quando: avete gli ingredienti giusti Con chi: ha … Continue reading →

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il ragù sbagliato

Posted on 13 June 2012 by Alessandra Scucces

 Ingredienti: 600 g di macinato, 4 cipolle bionde medio-grandi, qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro, olio, sale, 1 costa di sedano. Quando: vi sentite pronti? Con chi: ha bisogno di risolversi Mood: chi ha dato, ha dato Questo ragù l’ho … Continue reading →

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Metti una sera la pioggia, gli gnocchi di ricotta e le zucchine

Posted on 15 April 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: per gli gnocchi: 250 gr ricotta, 170 gr ca. farina, 1 uovo, pecorino + grana, noce moscata, sale. Per il condimento: 3 zucchine, 1/2 cipolla, buccia di 1/2 limone, olio, sale (2/3 persone) Quando: fuori piove Con chi: i … Continue reading →

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