Tag Archives: pasta

Pasta al Forno sentimentale

Posted on 13 November 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: pasta corta 400 g, verdure miste (verza, spinaci, scarola) 300 g; per la besciamella: burro 80 g, farina 80 g, latte 500 ml, noce moscata, sale q.b. Quando: c’è bisogno di calore Con chi: una persona speciale Mood: l’arrivederci … Continue reading →

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Lolli con le cipolle di Giarratana (non si vive di sola granita)

Posted on 7 August 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: cipolla di Giarratana 1 (peso: 1,2 kg), passata di pomodoro fresca 200 ml, lolli – o altra pasta fresca – 60 g a persona, olio e sale q.b. Per 4 persone. Quando: avete gli ingredienti giusti Con chi: ha … Continue reading →

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Velocissima-mente pranzo

Posted on 17 July 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: zucchine 3, cipollotti 2, fettine di speck 3, pasta fresca 200 g, sale pepe olio Quando: non c’avete tempo Con chi: deve partire Mood: il Bianconiglio   Poca voglia? Pochissimo tempo? Ecco un piatto da preparare in 15 minuti, … Continue reading →

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il ragù sbagliato

Posted on 13 June 2012 by Alessandra Scucces

 Ingredienti: 600 g di macinato, 4 cipolle bionde medio-grandi, qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro, olio, sale, 1 costa di sedano. Quando: vi sentite pronti? Con chi: ha bisogno di risolversi Mood: chi ha dato, ha dato Questo ragù l’ho … Continue reading →

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Chi non sa fare un uovo al tegamino alzi la mano. E prenda un asparago

Posted on 14 May 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: un mazzo di asparagi, olio q.b., pecorino al tartufo, 1 uovo a persona; pasta fresca in alternativa Quando: la pasta a pranzo, l’uovo per cena Con chi: è indifferente Mood: il colpo di genio [nggallery id=61] Ecco due idee … Continue reading →

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