Tag Archives: colazione

Julekake, il pane di Natale norvegese (rivisitato)

Posted on 9 December 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: farina 520 g, latte 130 ml, zucchero 75 g, burro 55 g, uovo 1, fichi secchi 100 g, noci 100 g, lievito di birra 25 gr, una presa di sale. Per la glassa: 3 cucchiai di panna, zucchero a … Continue reading →

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Briochine soffici e la smemoratezza

Posted on 9 November 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: farina manitoba 250 g, 125 g burro, zucchero 30 g, lievito di birra 10 g, latte q.b., un pizzico di sale. Con chi: a scelta Quando: a colazione, a merenda Mood: la Boulangerie Avere voglia di qualcosa di briochioso, … Continue reading →

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Quando le ciambelle riescono col buco

Posted on 20 May 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: 175 gr burro, 175 gr zucchero, 150 gr farina, 40 gr cacao amaro in polvere, 3 uova, 1 cucchiaino di lievito, succo di 1/2 arancia, buccia grattugiata di 1 arancia Quando: a colazione, merenda Con chi: apprezza il bianco … Continue reading →

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Avere trent’anni e una Torta di mele

Posted on 2 May 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: 200 g farina + 100 g farina integrale, 160 g zucchero di canna, 3 uova, 2 mele grandi; 1 bustina di lievito; 200 g crema pasticcera (40 g zucchero-40 g maizena; 2 tuorli; 400 ml latte; buccia di limone) … Continue reading →

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La Torta Paradiso, nel senso che ci vuole un miracolo

Posted on 15 March 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: 200 g fecola di patate, 150 g zucchero, 120 g burro, 2 uova, 1 cucchiaino di bicarbonato, buccia di 1 limone. Quando: le preghierine della sera Con chi: l’angelo custode o lo spirito guida Mood: Santa Madre della Pazienza … Continue reading →

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