Tag Archives: chiacchere

A volte ritorno

[nggallery id=93] Perchè quando piove l’arcobaleno c’è per intero e cadono fichi sul parabrezza, perchè un bagno a fine giornata nella Spiaggetta è un lusso, perchè la cucina della Nonna è ancora insuperata e anche all’Osteria non ci lamentiamo. Perchè … Continue reading

Posted in Sapori di casa, Sicilia | Tagged , | Leave a comment

La stagione delle more

Ingredienti: farina 140 g, zucchero a velo 125 g, burro 40 g, latte 120 ml, 1 uovo, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 pizzico di sale, una decina di more. Per il frosting: filadelfia 80 g, 1 fettina di … Continue reading

Posted in Vita da Pasticciere, Voglia di Forno | Tagged , , | 6 Comments

Un’italiana a Parigi

Ingredienti: una settimana a Parigi Quando: non fa poi tanto caldo Con chi: ride un sacco Mood: la joie de vivre   [nggallery id=81]  

Posted in MoodFood | Tagged , , , | 2 Comments

Bella l’estate sì, ma poi facciamo che basta

Ingredienti: 140 gr di farina, 70 gr di nocciole macinate, 70 gr di zucchero, 120 gr di burro, 2 tuorli, 1 presa di sale, marmellata di mirtilli rossi q. b. Quando: fa caldo Con chi: rimpiange il plaid Mood: quanto … Continue reading

Posted in Vita da Pasticciere, Voglia di Forno, Week-end | Tagged , | 2 Comments

A volte ci vuole fegato – anche nell’insalata

Ingredienti: 1 fetta grande di fegato di vitello, 1 mela verde, insalata misticanza (o verde a scelta), olio, glassa di aceto balsamico, sale q.b. – per 2 persone Quando: si ha bisogno di stare leggeri Con chi: un’amica Mood: Forza … Continue reading

Posted in MoodFood | Tagged , , , , | 2 Comments