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Tag Archives: carne
Roast Beef in crosta di sale e spezie
Ingredienti: un pezzo di Roast Beef da circa 600 g, 800 g di sale grosso, sale speziato q.b. Per 3 persone. Quando: volete fare bella figura Con chi: vi presta un forno Mood: il sale in zucca Incredibile ma … Continue reading
Posted in MoodFood, Voglia di Forno, Week-end
Tagged carne, cena, Filosofia ai Fornelli
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A volte ci vuole fegato – anche nell’insalata
Ingredienti: 1 fetta grande di fegato di vitello, 1 mela verde, insalata misticanza (o verde a scelta), olio, glassa di aceto balsamico, sale q.b. – per 2 persone Quando: si ha bisogno di stare leggeri Con chi: un’amica Mood: Forza … Continue reading
Gli agrumi alla corte della Faraona (e una torta salata al seguito)
Ingredienti: quelli per la Faraona agli agrumi, quelli per la torta salata con mele,cipolle e formaggio Quando: a pranzo Con chi: sa stare a tavola per ore Mood: c’è sempre una prima volta [nggallery id=53] … Continue reading
Posted in Voglia di Forno, Week-end
Tagged carne, frutta, Improvvisando, pranzo della domenica, torta salata
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Di pastori e contadini
Ingredienti: costolette di agnello, olio, aglio, birra q.b., sale q.b., alloro, aneto. Quando: a cena, e poi muori Con chi: un’amica sarda come minimo Mood: però è genuino [nggallery id=17] E se ti telefona la tua amica sarda dicendoti Ho … Continue reading
Ogni promessa è una promessa
E quindi, eccoci con alcune delle ricette che hanno dato gusto allo scorso week end e un paio di chili in più alla sottoscritta. Il manzo con sedano alla Cinese: prendete delle fette di carne e ricavatene delle listarelle, fatele … Continue reading
Posted in Vita da Pasticciere, Week-end
Tagged amici, carne, cioccolato, da domani a dieta, torta
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