Tag Archives: carne

Roast Beef in crosta di sale e spezie

Posted on 10 October 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: un pezzo di Roast Beef da circa 600 g, 800 g di sale grosso, sale speziato q.b. Per 3 persone. Quando: volete fare bella figura Con chi: vi presta un forno Mood: il sale in zucca   Incredibile ma … Continue reading →

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A volte ci vuole fegato – anche nell’insalata

Posted on 4 June 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: 1 fetta grande di fegato di vitello, 1 mela verde, insalata misticanza (o verde a scelta), olio, glassa di aceto balsamico, sale q.b. – per 2 persone Quando: si ha bisogno di stare leggeri Con chi: un’amica Mood: Forza … Continue reading →

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Gli agrumi alla corte della Faraona (e una torta salata al seguito)

Posted on 12 April 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: quelli per la Faraona agli agrumi, quelli per la torta salata con mele,cipolle e formaggio Quando: a pranzo Con chi: sa stare a tavola per ore Mood: c’è sempre una prima volta [nggallery id=53]           … Continue reading →

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Di pastori e contadini

Posted on 29 January 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: costolette di agnello, olio, aglio, birra q.b., sale q.b., alloro, aneto. Quando: a cena, e poi muori Con chi: un’amica sarda come minimo Mood: però è genuino [nggallery id=17] E se ti telefona la tua amica sarda dicendoti Ho … Continue reading →

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Ogni promessa è una promessa

Posted on 25 January 2012 by Alessandra Scucces

E quindi, eccoci con alcune delle ricette che hanno dato gusto allo scorso week end e un paio di chili in più alla sottoscritta. Il manzo con sedano alla Cinese: prendete delle fette di carne e ricavatene delle listarelle, fatele … Continue reading →

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