Tag Archives: antipasti

Gorgonzola e spinaci per un cake Dicembrino

Posted on 7 December 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: farina 180 g, spinaci ca. 300 g, gorgonzola 100 g, uova 3, olio di semi 100 ml , 1 bustina di lievito secco, parmigiano q.b. Quando: a pranzo Con chi: i colleghi Mood: il Freddo è arrivato, e anche … Continue reading →

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Mini Hamburger!

Posted on 4 December 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti per la pasta: 430 g ca di farina, 250 ml latte, 80 g burro, 40 g zucchero, 2 cucchiaini di sale, 1/2 cubetto di lievito di birra, sesamo q.b. Per circa 20 panini. Quando: voglia di festa Con chi: … Continue reading →

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Rotolo Farcito

Posted on 25 September 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: Per la pasta: farina bianca 280 g, farina ai 5 cereali (o integrale) 240 g, 1 patata media, mezzo cubetto di lievito di birra, una tazzina di latte, mezzo cucchiaio di zucchero, olio, acqua q.b. Per il ripieno: prosciutto … Continue reading →

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La Vastedda, o pasta fritta alla siciliana

Posted on 30 August 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: farina 500 g, lievito di birra un pizzico, formaggio a pezzetti opzionale, acqua e sale q.b., olio per friggere Quando: antipasto Con chi: piace a tutti Mood: la frittura solleva lo spirito [nggallery id=97] La calura estiva, si sa, … Continue reading →

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Seppie e bietole, una coppia da bruschetta

Posted on 19 April 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: 8 seppioline, 8 fette di pane, un mazzo di bietola, qualche pomodorino, vino bianco per sfumare, aglio, cipolla, olio (per 4 persone) Quando: per stuzzicare l’appetito Con chi: tema libero Mood: mangio sano ma con gusto Procedimento facilissimo: sbollentate … Continue reading →

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