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Sproloqui
Author Archives: Alessandra Scucces
Un arrivederci ai fornelli
Quanto tempo è passato dall’ultima ricetta? Più di un anno? Beh, bisogna ammettere che da questa cucina e da questo blog ho preso le distanze, purtroppo. In questo anno e mezzo sono successe davvero molte cose, per quanto suoni retorico, … Continue reading
Crema di cavolfiore con scampi per Salutiamoci
Ingredienti: 8 scampi, 1 cavolfiore piccolo, prezzemolo, olio evo, sale q.b. (per 2 persone) Quando: a cena Con chi: non volete appesantire Mood: salutare con gusto Un piatto delicato, coreografico e facile da prepare. E pure delizioso! Lo spunto … Continue reading
Julekake, il pane di Natale norvegese (rivisitato)
Ingredienti: farina 520 g, latte 130 ml, zucchero 75 g, burro 55 g, uovo 1, fichi secchi 100 g, noci 100 g, lievito di birra 25 gr, una presa di sale. Per la glassa: 3 cucchiai di panna, zucchero a … Continue reading
Posted in Vita da Pasticciere, Voglia di Forno, Week-end
Tagged cianuro, Cioccolato di Modica, colazione, Improvvisando, pane
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Gorgonzola e spinaci per un cake Dicembrino
Ingredienti: farina 180 g, spinaci ca. 300 g, gorgonzola 100 g, uova 3, olio di semi 100 ml , 1 bustina di lievito secco, parmigiano q.b. Quando: a pranzo Con chi: i colleghi Mood: il Freddo è arrivato, e anche … Continue reading
Posted in Ricette veloci, Vita da Panettiere, Voglia di Forno
Tagged antipasti, cake salato, Tavola delle Feste, verdure
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Mini Hamburger!
Ingredienti per la pasta: 430 g ca di farina, 250 ml latte, 80 g burro, 40 g zucchero, 2 cucchiaini di sale, 1/2 cubetto di lievito di birra, sesamo q.b. Per circa 20 panini. Quando: voglia di festa Con chi: … Continue reading