Author Archives: Alessandra Scucces

Avatar di Alessandra

About Alessandra Scucces

"Adoro scrivere, ridere, e i dolci cremosi. Ho una passione per i sacchetti di carta, un PhD alle spalle e Milano da conquistare. Questo è il mio diario di bordo con la certezza che, qualunque cosa accada, posso sempre dirla su WhatsApp."

Un arrivederci ai fornelli

Posted on 1 February 2014 by Alessandra Scucces

Quanto tempo è passato dall’ultima ricetta? Più di un anno? Beh, bisogna ammettere che da questa cucina e da questo blog ho preso le distanze, purtroppo. In questo anno e mezzo sono successe davvero molte cose, per quanto suoni retorico, … Continue reading →

Posted in Arrivederci, Saluti, Titoli di coda | Tagged | Leave a comment

Crema di cavolfiore con scampi per Salutiamoci

Posted on 12 December 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: 8 scampi, 1 cavolfiore piccolo, prezzemolo, olio evo, sale q.b. (per 2 persone) Quando: a cena Con chi: non volete appesantire Mood: salutare con gusto   Un piatto delicato, coreografico e facile da prepare. E pure delizioso! Lo spunto … Continue reading →

Posted in Contest | Tagged , , | 2 Comments

Julekake, il pane di Natale norvegese (rivisitato)

Posted on 9 December 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: farina 520 g, latte 130 ml, zucchero 75 g, burro 55 g, uovo 1, fichi secchi 100 g, noci 100 g, lievito di birra 25 gr, una presa di sale. Per la glassa: 3 cucchiai di panna, zucchero a … Continue reading →

Posted in Vita da Pasticciere, Voglia di Forno, Week-end | Tagged , , , , | Leave a comment

Gorgonzola e spinaci per un cake Dicembrino

Posted on 7 December 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti: farina 180 g, spinaci ca. 300 g, gorgonzola 100 g, uova 3, olio di semi 100 ml , 1 bustina di lievito secco, parmigiano q.b. Quando: a pranzo Con chi: i colleghi Mood: il Freddo è arrivato, e anche … Continue reading →

Posted in Ricette veloci, Vita da Panettiere, Voglia di Forno | Tagged , , , | Leave a comment

Mini Hamburger!

Posted on 4 December 2012 by Alessandra Scucces

Ingredienti per la pasta: 430 g ca di farina, 250 ml latte, 80 g burro, 40 g zucchero, 2 cucchiaini di sale, 1/2 cubetto di lievito di birra, sesamo q.b. Per circa 20 panini. Quando: voglia di festa Con chi: … Continue reading →

Posted in Voglia di Forno, Week-end | Tagged , , , | 2 Comments