Gorgonzola e spinaci per un cake Dicembrino

Ingredienti: farina 180 g, spinaci ca. 300 g, gorgonzola 100 g, uova 3, olio di semi 100 ml , 1 bustina di lievito secco, parmigiano q.b.
Quando: a pranzo
Con chi: i colleghi
Mood: il Freddo è arrivato, e anche Natale non scherza
 

In una ciotola mescolare la farina con il lievito e le uova, aggiungere l’olio e poi gli spinaci lessati in acqua salata. Infine aggiungere il gorgonzola a tocchetti, del parmigiano grattugiato e mescolare ancora bene. Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno, 180° e circa 40 minuti.

Rapido, gustoso e perfetto da presentare come apri-pista sulle tavole di Dicembre…in fondo bisogna allenare lo stomaco per le Feste immininenti:)

Buon appetito, e benvenuto al mese più impegnativo dell’anno.

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About Alessandra Scucces

"Adoro scrivere, ridere, e i dolci cremosi. Ho una passione per i sacchetti di carta, un PhD alle spalle e Milano da conquistare. Questo è il mio diario di bordo con la certezza che, qualunque cosa accada, posso sempre dirla su WhatsApp."
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