Ingredienti: farina integrale 250 g, zucchero di canna 100 g, burro 100 g, uova 2, latte 200 ml, succo di 1 limone, 1 bustina di lievito.
Quando: a colazione, a merenda
Con chi: ha voglia di leggerezza
Mood: la Dedica
Dopo i bagordi delle Feste è bene lenire i sensi di colpa con un dolce che allieti il risveglio, non appesantisca il giro vita e, sopratutto, smaltisca i residui di biologica-sanissima-ottima farina integrale.
Il procedimento è semplicissimo: lavorare lo zucchero con le uova, aggiungere poi la farina ed il burro ammorbidito continuando a mescolare l’impasto, infine il latte con il lievito ed il succo di limone. Poi, in forno a 150° per 20/25 minuti.
Avrete una torta vintage, dall’aspetto e dal sapore rustico, che vi farà illudere di mantenere i buoni propositi di genuinità sul lungo periodo.
Come da tradizione, i dolci cucinati qui la Domenica si accompagnano imprevedibilmente ad eventi di spicco: oggi si celebra l’arrivo in famiglia di un Nipotino nuovo di zecca (!) nato da pochissimo ore.
Buon appetito, e che il viaggio sia dei migliori.
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