Monthly Archives: 24 October 2011

Girelle fai da te – L’improvvisazione è un’arte

Posted on 24 October 2011 by Alessandra Scucces

Ingredienti: 300 g circa di farina, 125 ml di latte, 1 cubetto di lievito di birra, 30 g di burro, 1 uovo, una presa di sale;  per la farcitura: 50 g di zucchero di canna, 50 g di nocciole, qualche … Continue reading →

Posted in Vita da Panettiere, Week-end | Tagged , , | 1 Comment

Un week end ai fornelli – il Post più lungo della storia

Posted on 18 October 2011 by Alessandra Scucces

Ingredienti: quelli per il pane,per la pizza, per i muffin, per la minestra Quando: tutti i pasti contemplati Con chi: con chi capita Mood: voglia di Forno     Eh sì. Ho passato sabato e domenica pomeriggio attaccata al forno. … Continue reading →

Posted in Vita da Panettiere, Week-end | Tagged , , , , , | 3 Comments

I love Autumn – La crema di zucca e patate

Posted on 13 October 2011 by Alessandra Scucces

Ingredienti: zucca napoletana 500 g circa, 1 patata media, vino bianco, aglio olio pepe nero Quando: a cena Con chi: chi c’è c’è, chi non c’è s’arrangi Mood: con le forze residue        Con le forze residue del … Continue reading →

Posted in MoodFood, Vita da Ginnasta | Tagged , , | Leave a comment

Gelo al Limone (ma non è un sorbetto)

Posted on 9 October 2011 by Alessandra Scucces

  Ingredienti: 4 limoni, 500 ml di acqua, 150 g di zucchero, 40 g di amido Quando: dopo un pasto importante Con chi: con i vostri ospiti Mood: la sorpresa             Il gelo al limone … Continue reading →

Posted in Sapori di casa, Tradizione, Vita da Pasticciere | Tagged , , | 2 Comments

Il cioccolato francese per i massimi sistemi

Posted on 4 October 2011 by Alessandra Scucces

Ingredienti: Cioccolato, Cioccolato, Cioccolato Quando: di domenica è meglio Con chi: apprezza il genere Mood:  Willy Wonka            Qualche giorno fa sono andata a curiosare qui, perchè da brava golosa non potevo perdere un evento dedicato … Continue reading →

Posted in MoodFood, Vita da Pasticciere | Tagged , , | 5 Comments