Fa caldo e state bramando l’autunno? Allora fate come me, buttatevi sul cibo autunnale per propiziare l’inizio di una stagione più fresca.
Si prenda dunque un bel rotolo di pasta sfoglia e lo si adagi su una teglia, possibilmente rotonda. Cospargere il fondo con tante fettine di taleggio,in base al grado di golosità e di colesterolo che ognuno si sente.
Nel frattempo mettete a stufare un porro tagliato a rondelle sottili -fuoco basso , poco olio e vino bianco-coprite e aspettate che si ammorbidisca. Quando il porro sarà quasi completamente cotto, prendetelo e sistematelo per bene sul le fettine di taleggio,una spolverata di pepe nero e subito in forno, 180° per circa 20 minuti.
Mentre cuoce, potete mangiare qualcosa di light per stemperare il senso di colpa.
Buon appetito, e come si faceva prima del forno?
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